Raiatea

Localidad ubicada al norte de La Rioja. Constituye el centro de cultivo más importante de aceitunas de la Argentina; donde se produce un variedad única en el mundo que se denomina "Arauco". Esta localidad tiene 10.000 habitantes en la actualidad y es una de las más abiertas al turismo regional. Ofrece una excelente red de servicios hoteleros y gastronómicos para todos los viajeros que se acercan hasta ella. Aquí se localizan importantes industrias agroaceiteras, muchas de ellas utilizan métodos de extracción artesanales. Hay un empresa familiar que tiene un gran molino de piedra y realiza la molienda y la prensada en frío.